Maison Patriarche Père & Fils

La renommée de la Maison Patriarche Père & Fils s’est construite au fil des siècles, depuis sa création par Jean-Baptiste Patriarche. Installé à Beaune dès 1780, l’acquisition du couvent se fait le 23 août 1796. À l’époque, il fait l’acquisition du Couvent des Visitandines, un lieu idéal pour installer son négoce de vins avec ses galeries situées sous les bâtiments conventuels. Grâce au rachat des caves voisines et à leur mise en communication, la Maison Patriarche Père & Fils a créé ainsi « les plus grandes caves souterraines de Bourgogne » longues de plusieurs kilomètres. De nos jours, le siège social est toujours situé au sein de cet endroit mythique.

Le village de Lugny produit des blancs très recherchés, d’une belle richesse et d’un profil aromatique étonnants.

Ce millésime 2018 arbore une robe jaune doré aux reflets verts, limpide et brillante. Il développe au nez des arômes de poire, de tilleul, de pêche blanche et ce soupçon de miel qui lui est caractéristique. La bouche est riche, légèrement grasse et est soulignée par ses flaveurs de fruits blancs, de vanille ainsi qu’une belle sensation d’une certaine minéralité. C’est assez jouissif et ce plaisir se prolonge avec une belle persistance.