Maison Louis Latour

Fondée en 1797 par la famille Latour, vignerons depuis le 17ème siècle, la Maison Louis Latour est aujourd’hui, avec ses près de 50 hectares de vignoble le plus grand domaine viticole de Bourgogne. Alliant savoir-faire ancestral et innovation, la Maison Louis Latour a su conserver son style, reconnaissable entre tous, qu’elle puise notamment dans sa maîtrise du Chardonnay et du Pinot noir.

Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l’est est composée d’un sol largement graveleux sur une base d’argile, mondialement réputée pour l’expression du fruit du Chardonnay.

Ce millésime 2004 se pare d’une robe brillante, de couleur or pâle. Le nez floral, s’exprime sur des notes de vanille et des arômes fumés et grillés. La bouche ample et généreuse, offre de jolis arômes vanillés, et des notes d’amande grillée et de pâte d’amande. Belle tension en finale !