Paul Jaboulet Aîné

Les Jalets

À la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Elle est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d’être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné.

Le Crozes-Hermitage « Les Jalets » est issu des vignobles en terrasses des Chassis, nommés d’après les galets déposés par les glaciers alpins, rappelant ceux de Châteauneuf-du-Pape.

Un millésime 2011 accessible et expressif avec une belle robe de couleur rouge rubis, brillante aux reflets violets. Le nez est intense de fruits noirs, violette et poivre. La bouche est souple, fraîche, aux tanins fins, avec une finale épicée. Un vin équilibré, typique de la Syrah du nord de la Vallée du Rhône.