Château Pape Clément

Le Château Pape Clément, se situe à Pessac, aux portes de Bordeaux. Il doit son nom et son histoire à son plus célèbre propriétaire : le Pape Clément V. Il s’agit de l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble date du 13^ème siècle et la première vendange a eu lieu en 1252. Le Château Pape Clément appartient depuis 1959 au cercle restreint des Grands Crus Classés de Graves. Cette propriété est l’un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde.

Ce millésime 2013 arbore une robe d’un rouge rubis profond avec des reflets grenat, indiquant une bonne concentration et maturité. Le nez est complexe et séduisant, offrant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis. Des notes de cèdre, de tabac, de graphite, de vanille et de chocolat noir s’ajoutent, témoignant d’un élevage en barriques de chêne bien intégré. En bouche, le vin est élégant et bien structuré avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs sont accompagnées de nuances épicées, de réglisse, de café torréfié et de cacao. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.

Robert Parker – The Wine Advocate – Château Pape Clément 2013 noté 89/100.