Domaine Françoise Jeanniard

Françoise Jeanniard incarne la 5^ème génération à la tête d’un domaine familial confidentiel de 2,88 ha seulement. Situé en Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesse, il dispose de parcelles au sein de cette même commune et au sein d’Aloxe-Corton. Après avoir fait ses classes dans un Lycée Viticole et à l’Université de la Vigne et du Vin, elle a réalisé son premier millésime en 2002 avec l’ambition de toujours respecter son terroir et d’en sortir un vin le plus naturel qui soit. Voilà pourquoi les méthodes de culture sont raisonnées, les sols labourés et les désherbants bannis. Le calendrier lunaire est respecté, notamment pour la taille d’hiver.

Ce millésime 2021 dévoile une jolie robe rubis teintée de reflets violets. De celui-ci s’échappe un bouquet délicat marqué par les petites baies rouges (groseille, framboise), la violette, les épices douces et quelques notes empyreumatiques. Puissant, structuré par des tanins qui ne demandent qu’à s’adoucir avec au moins cinq à dix années de repos en cave.